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A área de atuação do Departamento de Plantas de Lavoura da Faculdade de Agronomia da UFRGS é ampla e abrange os principais aspectos da produção agrícola do Estado do Rio Grande do Sul, destacando-se as culturas de milho, trigo, soja, arroz, mandioca, fumo, cevada, batata, feijão, aveia, cana-de-açúcar, sorgo. 

São estudados aspectos econômicos, planejamento, sistemas de manejo, alternativas de sistemas de produção, agricultura de precisão, fisiologia da produção, melhoramento genético, respostas a estresses e controle de plantas daninhas.

O Departamento de Plantas de Lavoura possui parcerias com diversas instituições de pesquisa e ensino do Brasil, como também executa trabalhos conjuntos com instituições do Uruguai, Argentina, Venezuela, Costa Rica, Estados Unidos, Espanha, Itália, Israel, Alemanha, Irã e Portugal. 

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