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O Departamento de Zootecnia foi criado no ano de 1967 integrando com mais 5 Departamentos a Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atualmente o departamento é formado por 18 professores e 05 técnicos administrativos, sendo responsável por oferecer disciplinas aos cursos de Agronomia, Medicina Veterinária, Nutrição e Zootecnia (curso criado em 2012).

O Departamento de Zootecnia juntamente com outros departamentos da Faculdade de Agronomia compõe o Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, o qual oferece formação no nível de Mestrado, Doutorado e Pós-doutorado. Também pertence ao Departamento de Zootecnia, o Laboratório de Nutrição Animal, que presta serviços de análises de ingredientes, dietas completas e outros materiais relacionados à produção animal para o público em geral.