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El Departamento de Zootecnia fue creado en 1967 integrando con 5 departamentos más la Facultad de Agronomía de la Universidad Federal de Río Grande do Sul. Actualmente está formada por 18 profesores y 05 técnicos administrativos y es responsable de las disciplinas de los cursos de Agronomía, Medicina Veterinaria, Nutrición y Zootecnia (fue criado en 2012).

El Departamento de Zootecnia junto con otros Departamentos da Facultad de Agronomia compone el Programa de Post-grado en Zootecnia, que ofrece formación a nivel de maestría y doctorado. Tambiém pertenece al Departamento de Zootecnia, el Laboratorio de Nutrición Animal, que presta servicios de análisis de ingredientes, dietas completas y otros materiales relacionados con la producción animal para el piblico en general.